הצוות שלנו בדרך כלל ברוח של "שיפור מתמיד ומצוינות", ותוך שימוש בפריטים האיכותיים והאיכותיים ביותר, תמורה נוחה ושירותי לאחר מכירה מעולים, אנו מנסים לרכוש את האמונה של כל לקוח ולקוח לקראת 2019 New Style Automatic Three Hoppers מילוי כפול שוקולד כדור כמהין מכונת עטיפה, כמומחה המתמחה בתחום זה, אנו מחויבים לפתור כל בעיה של הגנת טמפרטורה גדולה עבור המשתמשים.
הצוות שלנו בדרך כלל ברוח "שיפור מתמיד ומצוינות", ותוך שימוש בפריטים האיכותיים ביותר, התמורה הטובה ביותר ושירותי לאחר המכירה המעולים, אנו מנסים לרכוש את האמונה של כל לקוח ולקוח עבורמכונת עיבוד כדורי חלבון בסין ומכונת שיבוץ כדורי תמרים, אנו מקווים מאוד ליצור קשר עסקי טוב וארוך טווח עם החברה המוערכת שלך באמצעות הזדמנות זו, המבוססת על שוויון, תועלת הדדית ועסקים מנצחים מעתה לעתיד."הסיפוק שלך הוא האושר שלנו".
עוצב ונבנה עבור אנשי מקצוע
● 1. מזון מוקפא במהירות ב-70 ~ -80℃ לזמן קצר
● 2. על ידי נעילת פטריות במצב עשיר יחסית בחומרים תזונתיים, הן שומרות יותר מערכן התזונתי
● 3. חוסך זמן ומאמץ ומהווה חלופה מהירה וקלה לפטריות טריות
● 4. הוא נוטה להיות בעל חיי מדף ארוכים יותר וניתן לספק אותו כל השנה, בין אם בעונה ובין אם לא.
הכמהין השחורה (Tuber melanosporum בלטינית ו-Perigord Truffle באנגלית), המכונה גם כמהין, היא מעין פטריית אכילה פראית הצומחת מתחת לאדמה ובעלת מראה מחוספס.
בין צבע חום כהה לשחור, בליטה קטנה, לאורך מרקם שחור ולבן אפור או בהיר, הריח המיוחד שלו, קשה לתאר, מישהו כמו פטריות/שום/עלים/ביצה/תירס מותסס/קימצ'י כבוש/דבש/גז/ קש רטוב/גבינה/קינמון/איחל, ובאשר לא שטף את הסדינים, זה אפילו תואר ריחותיו כמו זרע, כמה אזורים, בעיקר בהרי האלפים ובהרי ההימלאיה, ובאזור פאנשי סביב מחוז יאנבאן בעיר פנז'יהואה, מחוז סצ'ואן, מהווה 60% מכלל ייצור הכמהין השחור בסין.
כמהין מאוד בררנים לגבי הסביבה שבה הם גדלים. הם לא יכולים לגדול כל עוד השמש, המים או ה-pH של האדמה משתנים מעט.הם המעדן היחיד בעולם שלא ניתן לגדל לפי הסדר.אנשים לא יודעים למה גדלים כמהין מתחת לעץ אחד ואחר שנראה זהה לידו לא.
שלא כמו פטריות ופטריות אחרות, נבגי כמהין אינם נישאים על ידי הרוח, אלא על ידי בעלי חיים שאוכלים את הכמהין.כמהין גדלות בעיקר מתחת לעצי אורן, אלון, לוז, אשור ותפוז, מכיוון שהם אינם יכולים לבצע פוטוסינתזה ולשרוד בעצמם, וחייבים להסתמך על יחסים סימביוטיים עם שורשים מסוימים עבור חומרי הזנה שלהם.
נתוני מחקר מדעי מודרני מראים שכמהין שחורות עשירות בחלבון, 18 סוגים של חומצות אמינו (כולל 8 סוגים של חומצות אמינו חיוניות שלא ניתן לסנתז על ידי גוף האדם), חומצות שומן בלתי רוויות, מגוון ויטמינים, אבץ, מנגן, ברזל , סידן, זרחן, סלניום ויסודות קורט חיוניים אחרים.וספינגוליפידים, גליקוזידים מוחיים, אמיד, טריטרפנים, קטון זכרי, אדנוזין, חומצת כמהין, סטרול, פוליסכריד כמהין, פוליפפטיד כמהין ומספר רב של מטבוליטים, בעלי ערך תזונתי ובריאותי גבוה.
ביניהם, קטון זכרי יכול לעזור ליאנג ולווסת את ההשפעה המשמעותית של האנדוקרינית;לספינגוליפידים פעילויות משמעותיות במניעת דמנציה סנילי, טרשת עורקים וציטוטוקסיות אנטי-גידולית.לפוליסכרידים, פפטידים, טריטרפנים יש את הפונקציות של שיפור חסינות, אנטי-אייג'ינג, אנטי עייפות וכן הלאה, שיכולים לשמש לבריאות ובריאות.
מפעל Detan משתמש בטכנולוגיית הקפאה מיוחדת כדי להקפיא כמהין שחורות תוך זמן קצר בטמפרטורה נמוכה של -70 ~ -80 ℃.זה יכול למעשה לעכב את הנזק של תאי כמהין שחורים בתהליך ההקפאה.זה מונע מהכמהין לאבד את הטריות והחומרים המזינים שלו.יחד עם זאת, תכולת החומרים התזונתיים של כמהין שחור לאחר הפשרה לא ירדה משמעותית, ואיכות הכמהין השחורה לאחר הפשרה לא הייתה שונה משמעותית מזו שלפני ההקפאה.
איך להפשיר כמהין שחור
1. הפשרת אוויר
כמהין שחורות קפואות בדרך כלל צריכות להיות מופשרות רק באופן חלקי כאשר משתמשים בהן כמרכיבים לעיבוד מזון, לכן ניתן להפשיר כמהין שחורות קפואות באוויר על ידי הנחתן בפריזר פריזר.
2. להפשיר מי ברז
הוא מתאים בדרך כלל לכמהין שחורות קפואות ארוזות בוואקום, ואת הכמהין השחורות המופשרות יש לבשל ולאכול לגמרי, לא להפשיר ולהקפיא שוב, שכן תהליך זה יוביל לגדילת חיידקים.
ניתן להפשיר את הסונגקסיה הקפואה על ידי טבילה או ריסוס במי ברז, אך טמפרטורת המים המשמשים להפשרת מים לא יכולה לעלות על 20℃ ללא אריזה חיצונית.
אסור להפשיר כמהין שחורות קפואות ישירות במים, אחרת חומרי ההזנה ידלפו מהכמהין למים, וישפיעו על המרקם והטעם של הכמהין השחורה.
3. הפשרה במיקרוגל
ישנו תנור מיקרוגל, אך גם הפשרה במיקרוגל זמינה, שיטה זו של איכות כמהין שחורה מופשרת עדיפה על שיטת הפשרת האוויר והמים, והתפעול פשוט, מהיר, יעילות גבוהה.
ברוכים הבאים לשנגחאי DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
אנחנו - - שותף אמין עבור עסקי פטריות
תקשורת טובה, חוש עסקי מכוון שוק והבנה הדדית מקלים עלינו לדבר ולשתף פעולה.
אנו אחראים ללקוחות שלנו, כמו גם לצוות ולספקים שלנו, מה שהופך אותנו לספק אמין, מעסיק ומוכר אמין.
כדי לשמור על טריות המוצרים, אנו שולחים אותם בעיקר בטיסה ישירה.
הם יגיעו לנמל היעד במהירות.עבור חלק מהמוצרים שלנו,
כגון שימג'י, אנוקי, שיטאקי, פטריות ארינג'י ופטריות יבשות,
יש להם חיי מדף ארוכים, כך שניתן לשלוח אותם דרך הים.
הצוות שלנו בדרך כלל ברוח של "שיפור מתמיד ומצוינות", ותוך שימוש בפריטים האיכותיים והאיכותיים ביותר, תמורה נוחה ושירותי לאחר מכירה מעולים, אנו מנסים לרכוש את האמונה של כל לקוח ולקוח לקראת 2019 New Style Automatic Three Hoppers מילוי כפול שוקולד כדור כמהין מכונת עטיפה, כמומחה המתמחה בתחום זה, אנו מחויבים לפתור כל בעיה של הגנת טמפרטורה גדולה עבור המשתמשים.
2019 סגנון חדשמכונת עיבוד כדורי חלבון בסין ומכונת שיבוץ כדורי תמרים, אנו מקווים מאוד ליצור קשר עסקי טוב וארוך טווח עם החברה המוערכת שלך באמצעות הזדמנות זו, המבוססת על שוויון, תועלת הדדית ועסקים מנצחים מעתה לעתיד."הסיפוק שלך הוא האושר שלנו".