פטריות פורצ'יני טריות הן מעדן המוערך על ידי חובבי אוכל רבים ברחבי העולם.יש להם טעם מובהק ואדמתי שהוא די שונה מכל סוג אחר של פטריות.פטריות פורצ'ינימשמשים בדרך כלל במגוון מנות קולינריות, ממרקים ותבשילים ועד פסטה וריזוטו.אם אתם מחפשים לשלב פטריות פורצ'יני בבישול שלכם, אז הגעתם למקום הנכון.במאמר זה נראה לכם כיצד לבשל פטריות פורצ'יני כך שתוכלו ליהנות מהארומה והטעם המדהימים שלהן במלואן.
הדבר הראשון שתצטרכו לעשות הוא לבחור פטריות פורצ'יני טריות מוצקות וללא פגמים או חבלות.אתה יכול למצוא אותם בשווקי איכרים מקומיים או בחנויות מכולת מיוחדות.ברגע שיש לכם את הפטריות, הגיע הזמן להתחיל להכין אותן.
התחל על ידי הברשה עדינה של לכלוך או פסולת על הפטריות.אתה יכול גם להשתמש במגבת נייר או במטלית לחה כדי לנגב אותם.הימנע מלשטוף אותם מתחת למים זורמים, מכיוון שהדבר עלול לגרום להם להסתבך במים ולהשפיע על הטעם והמרקם.
לאחר מכן, אתה צריך לחתוך את פטריות הפורצ'יני.בניגוד לסוגים אחרים של פטריות, לפורצ'יני יש גבעולים עבים שאינם רכים כמו הכובעים.לכן, עדיף להסיר את הגבעולים לחלוטין ולפרוס את הכובעים לחתיכות קטנות.
עכשיו הגיע הזמן לבשל אתפטריות פורצ'יני.ישנן דרכים רבות לבשל פורצ'יני, אך הקפיצה שלהן היא אחת השיטות הקלות והטעימות ביותר.כדי להקפיץ פורצ'יניס, תזדקק למחבת או מחבת, קצת חמאה ושום.
מתחילים בחימום המחבת על אש בינונית ומוסיפים כף חמאה.מניחים לחמאה להימס וממתינים עד שהיא מתחילה לבעבע.לאחר מכן, הוסיפו למחבת את פטריות הפורצ'יני הפרוסות וערבבו אותן לעתים קרובות.בזמן שהפטריות מבשלות, הן ישחררו את המיצים שלהן, והחמאה תעזור להן להשחים ולפתח טעם עשיר.
לאחר מספר דקות, הוסיפו מעט שום טחון למחבת וערבבו אותו עם הפטריות.השום יחדיר לפטריות ארומה טעימה ויעמיק את הטעם.ממשיכים לבשל עד שהפטריות רכות ומשחימות קלות.
כאשרפטריות פורצ'יניסיימו לבשל, מסירים אותם מהאש ונותנים להם להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.אתה יכול לפזר עליהם קצת עשבי תיבול טריים או גבינת פרמזן מגוררת לתוספת טעם.
לסיכום, בישול פטריות פורצ'יני טריות הוא תהליך פשוט, אך הוא דורש מעט תשומת לב ותשומת לב לפרטים.זכור לבחור פטריות טריות ומוצקות, להבריש אותן בעדינות כדי להסיר לכלוך, לפרוס אותן כראוי, ולהקפיץ אותן עם חמאה ושום לריח וטעם מדהימים שישמחו את החושים שלך.בעזרת השלבים הפשוטים הללו תוכלו ליהנות מפטריות פורצ'יני במגוון מנות ולהוסיף נופך של אלגנטיות לארוחות שלכם.