תמצית פטריות שיטאקי יצוא דטן

דטןללנטינן יש השפעות אימונו-וויסות ואנטי-גידולי: ללנטינן יש השפעה מקדמת על תאי T המווסתים את תפקוד החיסון האנושי.פטריות מכילות גם חומצה ריבונוקלאית דו-גדילית, שיכולה לעורר ייצור של אינטרפרונים ובעלת יכולת אנטי-ויראלית.לתמצית פטריות שיטאקי יש אפקט אנטי צבירה של טסיות דם.

פטריות שיטאקי (Lentinus edodes) נמצאות בשימוש ביפן ובסין במשך אלפי שנים.היא ידועה הן כמזון והן כפטריית מרפא.כבר זמן רב האמינו שפטריות שיטאקי מגבירות אנרגיה, מטפלות בהצטננות ומפטרות מטפילי מעיים.פטריות שיטאקי מכילות שומן, פחמימות, חלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים.עם זאת, המרכיב העיקרי שלו הוא פוליסכריד הנקרא לנטינן.פוליסכריד פטריות מופק מהתפטיר הכתוש של פטריית השיטאקי, העשירה בפוליסכריד וליגנין.מוצרי פטריות שיטאקי המיוצרים לאחר ריסוק עשויים להפחית את זיהומי הפטיטיס B על ידי ניצול התפטיר שיוצא לפני צמיחת המכסה והגבעול של פטריית השיטאקי.פטריות יכולות גם לעורר תאי דם לבנים לייצר אינטרפרון.במחקרי מעבדה הוכח שזה עוזר להגביר את החסינות.