פטריות צדפות המלך, הידועות גם בשם חצוצרה המלךפטריותאו פטריות קרן צרפתית, מקורן באזורי הים התיכון של אירופה, המזרח התיכון ואפריקה ומעובדות רבות ברחבי אסיה, שם הן מרכיבים פופולריים במטבח הסיני, היפני והקוריאני.המרקם הדחוס והלעיס שלהם הופך אותם לתחליף פופולרי לבשר ופירות ים.
פטריות צדפות המלך גדלות לאורך של 8 ס"מ וקוטר של 2 ס"מ, עם גבעולים עבים ובשרניים.יש להם גבעולים לבנים בהירים וכובעים שזופים או חומים.לא כמו הרבהפטריות, שגבעוליהם הופכים קשוחים ועציים, גבעולי פטריות צדפות המלך יציבים וצפופים אך אכילים לחלוטין.ואכן, חיתוך הגבעולים לעיגולים והקפצתם מניב משהו שדומה לסקאלופ ים במרקם ובמראה, וזו הסיבה שהם מכונה לפעמים "צדפות טבעוניות".
פטריות צדפות המלך מעובדות במרכזי גידול הדומים למחסנים, שבהם הטמפרטורה, הלחות ורמות הפחמן הדו חמצני מנוטרות ובקרה בקפידה.הפטריותגדלים בצנצנות מלאות בחומר אורגני, שמאוחסנות בתורן על מגשים הנערמים על מדפים, ממש כמו במתקן מודרני ליישון גבינות.לאחר שהפטריות התבגרו, הן נארזות לתוך שקיות ניילון ונשלחות לקמעונאים ולמפיצים.